8 wissenschaftlich belegte Superfoods, die deine Gesundheit verbessern können

8. Kohl

Kohl ist nicht nur etwas für Hipster, die diesen in ihrem grünem Smoothie verzehren. Nein – wir alle sollten das Blattgemüse aufgrund der darin enthaltenen Nährstoffe viel mehr in unseren Mahlzeiten verwenden. Grünkohl ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Antioxidantien und (den guten) Omega-3-Fettsäuren. Und noch dazu schmeckt er einfach hervorragend mir Kartoffeln.

Ob als Salat, Suppe, Smoothie oder Beilage – Grünkohl ist nicht nur ein wesentlicher Geschmackträger, sondern beugt auch Herzkrankheiten vor. Die vielen Nährstoffe stärken unser gesamtes Immunsystem. Nochdazu stecken auch eine Menge Proteine im guten, alten Grünkohl. Tatsächlich enthält kein anderer Kohl so viel Protein wie der Grünkohl.