Achtung beim Naschen: Warum ein süßer Snack gerade zurückgerufen wird
2. Die Risiken für Allergiker und sensible Verbraucher
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Für Menschen mit Lebensmittelallergien ist eine genaue Inhaltsangabe lebenswichtig. Fehlende Hinweise auf häufige Allergene wie Milch, Nüsse oder Gluten können zu schweren gesundheitlichen Reaktionen führen – von Ausschlägen bis zum anaphylaktischen Schock. Gerade bei Produkten, die viele als harmlos ansehen, entstehen so große Gefahren.
Leider sind nicht alle Hersteller sorgfältig genug bei der Deklaration, sodass immer wieder fehlerhafte Verpackungen in Umlauf kommen. Das macht es für Allergiker besonders schwer, sicher einzukaufen. Deshalb sind öffentliche Warnungen und Rückrufe so wichtig.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.
