Das passiert mit deinem Körper, wenn du aus Versehen Schimmel isst…

7. Was tun, wenn es schimmelt?

Es gibt zwei Sorten von Menschen: Die, die die schimmelige Stelle auf dem Essen einfach abschneiden und den Rest noch essen, oder diejenigen, die eine verschimmelte Erdbeere in der Packung entdecken und alle anderen komplett entsorgen. Aber welche Herangehensweise ist die bessere? Das hängt ganz davon ab, um welches Lebensmittel es sich handelt.

Die Landwirtschafts-Abteilung der USA (USDA) hält fest, dass Schimmel Wurzeln hat, welche sich fadenartig und sehr tief in das Essen graben können. Das bedeutet im Umkehrschluss, dass man in den meisten Fällen besser damit fährt, verschimmelte Produkte komplett zu meiden. Wenn du es jedoch unbedingt riskieren willst, gibt es Unterschiede bei schlecht gewordenem Essen zu berücksichtigen.