5. Fisch in Back- oder Pergamentpapier
Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden. Er wird gebraten, gekocht oder gegrillt. Dabei verliert er häufig an Geschmack oder wird trocken. Es gibt auch Arten der Zubereitung, die nicht nur schonender sind, sondern bei denen der Fisch seinen Fischgeschmack behält und sogar zusätzliche Aromen aufnehmen kann.
Wie wäre es, wenn Sie den Fisch einmal in Pergament im Ofen zubereiten? Wickeln Sie jede Portion in Pergament- oder Backpapier ein und fügen Sie nach Belieben Kräuter, Zitrone oder andere aromatische Zutaten hinzu und garen Sie den Fisch im Ofen. Neben den geschmacklichen Vorteilen bieten die kleinen Päckchen auch tolle Möglichkeiten beim Anrichten.