5. Fleisch oder Fisch muss vollständig gegart sein
Streetfood spielt in Thailand eine große Rolle. Auf den Märkten oder an den Straßen gibt es überall Garküchen oder Holzkohlegrills, die mit leckeren Meeresfrüchten, Hühnerkeulen oder Saté-Spießen locken. Allerdings kann es sein, dass Fleisch oder Fisch nicht vollständig durchgegart sind. Es kann auch durchaus vorkommen, dass Salat nicht im sauberen Wasser gewaschen oder Früchte mit dreckigen Händen geschält wurden.
Touristen sollten daher etwas vorsichtig sein und gut darauf achten, was und wo gegessen wird. Viele Touristen leiden unter Durchfall. Einfache Hygienemaßnahmen wie Hände waschen und das Trinken von Leitungswasser zu vermeiden können dies vermeiden.