Kennen Sie die 10 häufigsten Lebensmittelallergien in Deutschland?
5. Meeresfrüchte
Bild: Lisovskaya Natalia / Shutterstock.com
Manche Menschen mögen es auch einfach nicht- doch andere haben eine ernsthafte Allergie aus Meeresfrüchte. Genau genommen gegen Weichtiere, Krebs- oder Krustentiere. Dazu zählen Muscheln, Tintenfische, Garnelen, Langusten, Hummer und Flusskrebse.
Das Allergen, welches für manche Menschen so gefährlich ist, heißt Tropomyosin und ist ein Protein in den Muskeln der Tiere. Wer stark allergisch ist, kann schon bei der Berührung eines solchen Tieres einen Schock erleiden.
Diese Allergie ist bei uns eher selten, aber interessanterweise viel weiter verbeitet in Ländern, in denen Meeresfrüchte traditionell oft auf den Tisch kommen, wie Spanien, Portugal oder auch in Skandinavien. Übrigens: Wer unter der Unverträglichkeit leidet, sollte auch Etiketten von harmlos wirkenden Lebensmitteln genauer studieren, denn das zu den Allergenen gehörende Fischeiweiß „Surimi“ kann sich sogar in Fertigpizza verstecken.
Interessant:Wussten Sie, dass der menschliche Körper aus Sternenstaub besteht?
Die Elemente, aus denen der menschliche Körper besteht, wie Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff, wurden in den Kernen von Sternen gebildet. Diese Elemente wurden durch Supernova-Explosionen ins All verstreut und bildeten schließlich die Bausteine für Planeten und Leben. Dies bedeutet, dass jeder Mensch buchstäblich aus Sternenstaub gemacht ist, was unsere Verbindung zum Universum verdeutlicht.
