Nicht nur einen leckeren Snack und Nascherei stellen Nüsse dar. Dank der reichlich enthaltenen Omege-3-Fettsäuren und reichlich Vitamin E sorgt der Verzehr von Cashewkernen, Erdnüssen, Walnüssen und Mandeln dafür, dass man besser vor altersbedingten Augenerkrankungen geschützt ist.
Omega-3-Fettsäuren werden von der Netzhaut zur Regeneration benötigt und schützen die Augen vor Trockenheit. Das Grüner-Star-Risiko und das AMD-Risiko sinken bei regelmäßigem Konsum von Nüssen. Nüsse werden aber nicht nur als leckerer Snack angesehen, sondern auch als Zugabe in Brot, Salate und Kuchen und in Currys.
Und natürlich können Nüsse auch als Snack zwischendurch verzehrt werden, zum Beispiel statt Chips beim Anschauen von einem spannenden Film im TV oder über Stream.
Interessant:Wussten Sie, dass manche Pilze Insekten kontrollieren können?
Einige Pilze der Gattung Ophiocordyceps infizieren Insekten und übernehmen die Kontrolle über deren Verhalten. Der Pilz wächst im Körper des Wirts und zwingt ihn, sich an einen hohen Ort zu begeben, wo der Insekt dann stirbt. Der Pilz sprießt anschließend aus dem toten Körper und verbreitet seine Sporen, um neue Wirte zu infizieren. Diese beeindruckende und unheimliche Fähigkeit zeigt die komplexen Interaktionen zwischen Pilzen und Insekten.
