Den unverkennbaren, süß-scharfen Geschmack entfaltet die frische Ingwerknolle am besten. Die getrocknete und zu Pulver gemahlene Ingwerknolle enthält kaum noch ätherische Öle. Sie wird wegen des Geschmackes zum Würzen von Suppen, Currys und Fischgerichten verwendet. Der rohe Ingwer entfaltet die beste Wirkung.
Für Abwechslung sorgt die Einnahme als Ingwer-Tee, Ingwer-Wasser und natürlich Ingwer zum Kochen. Ingwer-Sirup und kandierter Ingwer sind wegen ihres Zuckergehaltes nicht mehr gesund. Aber sie sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Denn im kandierten Ingwer sind keine weiteren Zusatzstoffe enthalten.
Interessant:Wussten Sie, dass die meisten Vulkanausbrüche unter Wasser stattfinden?
Etwa 75% der Vulkanausbrüche auf der Erde finden unter Wasser statt, hauptsächlich entlang der Mittelozeanischen Rücken, wo tektonische Platten auseinanderdriften. Diese Unterwasservulkane sind schwer zu beobachten, aber sie spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung neuer ozeanischer Kruste und der Freisetzung von mineralreichen Lösungen, die einzigartige Ökosysteme unterstützen.
