1. Honig enthält wichtige Antioxidantien
In Honig stecken viele wichtige Antioxidantien: Phenole, Enzyme und Pflanzenstoffe wie Flavonoide und organische Säuren. Und genau diese Kombination aus Stoffen macht den Honig gesund. Was glauben Sie, wozu Antioxidantien noch gut sind? – es gelingt ihnen das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten, sowie einiger Krebserkrankungen zu mindern.
Darüber hinaus können die im Honig enthaltenen Antioxidantien den Blutdruck senken. Dadurch weiten sich die Arterien. Der Blutfluss zum Herzen wird verstärkt. Zudem verhindern Antioxidantien Blutgerinnsel, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen können. In einer Studie konnten Antioxidantien das Herz vor oxidativem Stress schützen und die Sehkraft verstärken!