1. Eine Ärztin über rotes Fleisch
Eine Ärztin sagte über rotes Fleisch folgendes: Um ehrlich zu sein, werden beim Grillen krebserregende Verbindungen gebildet, daher sollte das Grillen nicht „jeden zweiten Tag“ praktiziert werden. Ich persönlich esse zwei- bis dreimal im Jahr so zubereitetes Fleisch. Ich würde jedoch Menschen mit gesundheitlichen Problemen und Rekonvaleszenten immer „sanftere“ Wege der Vorbereitung empfehlen; Kochen, Braten oder Backen in einer feuerfesten Form oder Folie.
Und natürlich müssen Sie „von Grund auf neu“ kochen lernen. Fertiggewürze, Brühen oder Instantsaucen verwende ich gar nicht. Diese sind ungesund und blähen auf. Das Grillen von rotem Fleisch ist also alles andere als gesund. Vielleicht sollte man das beim nächsten Grillfest bedenken.