Mit Vollkornprodukten können Sie gleich viel essen aber einiges an Kalorien sparen. Klingt super, oder? Sie müssen einfach nur Ihre Weißmehlprodukte durch eines der unzähligen Vollkornprodukte ersetzen.
Die Liste der gesunden, nährstoffreichen und sättigenden Vollkornlebensmittel ist endlos lang. Einige Beispiele sind brauner Reis, Quinoa und Hafer. Etliche Produkte, die Sie möglicherweise nur aus Weizenmehl gemacht kennen, gibt es auch in einer Vollkornvariante.
So sind Vollkornnudeln, Vollkornbrot und Vollkornkekse um einiges gesünder als ihr kalorienreicheres Pendant. Sie besitzen nicht nur mehr Protein, sondern haben auch einen höheren Ballaststoffgehalt, welcher das Sättigungsgefühl schneller einsetzen und länger anhalten lässt. Außerdem kann Ihre Gesundheit davon profitieren, denn die enthaltenen Ballaststoffe senken das Darmkrebsrisiko.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.
