1. Walnüsse
Nüsse sind eine Zeit lang in Verruf geraten, weil sie als Dickmacher gelten. Ein Stück weit ist das natürlich auch richtig, aber es gibt kaum ein Lebensmittel, dass so viele gesunde Stoffe enthält, wie Nüsse. Allen voran die Walnuss. Diese hat auf hundert Gramm 662 Kalorien. Dabei vierzehn Gramm Eiweiß und sechs Gramm Ballaststoffe, sowie 62 Gramm Fett.
Oft wurde gesagt, dass Walnüsse ideal für das Gehirn sein sollen. Das kam bestimmt nicht nur daher, dass sie dem menschlichen Gehirn ziemlich ähnlich sind. Die Nüsse sind nämlich voll von Vitamin B6. Damit aber nicht genug, in ihnen stecken auch noch Folsäure, Zink und Eisen.