Rotes Fleisch wird gern gegessen, doch es verdirbt schnell. Bereits beim Einkaufen sollten Sie auf Farbe und Geruch achten. Stellen Sie auf diese Weise sicher, dass Sie wirklich ein frisches Produkt kaufen. Finger weg von schmieriger Oberfläche, gräulicher Farbe und unangenehmen Geruch. Transportieren Sie das gekaufte Fleisch am besten in einer Kühltasche nachhause.
Bakterien vermehren sich auf der Fleischoberfläche sehr schnell, deswegen sollte dieses Lebensmittel durchgängig gekühlt werden. Rotes Fleisch bewahrt man an der kältesten Stelle im Kühlschrank auf. Normalerweise ist dies die Platte über dem Gemüsefach. Doch auch hier verdirbt rotes Fleisch bereits nach 2 Tagen. Deswegen sollten Sie dieses Lebensmittel bald nach dem Einkauf zubereiten.
Interessant:Wussten Sie, dass Tardigraden extremen Bedingungen standhalten können?
Tardigraden, auch bekannt als "Wasserbären", sind winzige Lebewesen, die extreme Temperaturen, hohen Druck, Strahlung und sogar das Vakuum des Weltraums überleben können. Sie tun dies, indem sie in einen Zustand der Kryptobiose eintreten, bei dem ihre Stoffwechselaktivität nahezu zum Erliegen kommt. Diese Fähigkeit macht sie zu einigen der widerstandsfähigsten Organismen auf der Erde.
