10. Kürbisbällchen
Liebst du Kürbis und kannst gar nicht genug davon bekommen? Das ist super. Immerhin enthält Kürbis jede Menge Ballaststoffe, Kalzium und Vitamin C. Die Vorteile dieser Inhaltsstoffe haben wir auf den vorherigen Seiten bereits erklärt. Während es sehr einfach ist, ein Kürbisgericht für das Abendessen zu zaubern, gibt es eher weniger Gerichte für das Frühstück.
Im Internet gibt es jedoch ein tolles Gericht „Pumpkin Spice Balls“. Hier kannst du den Kürbis schon am Vortag in die kleinen süßen Bällchen verarbeiten und am Morgen direkt zum Frühstück servieren. Sie können auch perfekt für ein paar Tage aufbewahrt werden. Somit kannst du dich direkt für mehrere Tage vorbereiten.